糯米排骨
糯米排骨的做法
步骤1
提前泡好糯米！小葱切葱花，生姜切末，洗好的排骨沥干水放入切好的生姜末（把葱头放进去）接着把提前准备好的老抽.耗油.盐.鸡精.五香粉放入。拌匀后腌制两小时左右步骤2
把泡好的糯米沥干水分，放入盘子铺上一层，再把腌制好的排骨均匀铺上，再铺一层糯米。
步骤3
放入蒸锅或蒸笼都行！在已沸的水上大火蒸40分钟（水不要太少不然大火40分钟就干锅了，注意看锅里）
步骤4
洒上葱花香喷喷的糯米排骨出锅啦！糯米排骨的烹饪技巧
糯米需要提前泡好，因为提前泡了的糯米会晶莹剔透。超市买排骨可以让他给你切小段，排骨也需要提前腌制好，那样才入味！（喜欢吃辣点的，腌制排骨的时候可以放自己喜欢的口味）