松花鸡卷
松花鸡卷的做法
步骤1
鸡腿从大腿内侧开始剃骨。
步骤2
把大酱，盐，胡椒粉，料酒均匀的抹在鸡腿肉上。腌制20分钟。
步骤3
铺上保鲜膜，把鸡腿肉铺在上面，再把松花蛋切成四小块，摆放在鸡腿肉上。
步骤4
把鸡腿肉卷成卷。
步骤5
再包上锡纸定型。
步骤6
上蒸笼蒸20分钟。取出晾凉放冰箱冷藏3小时。取出后切片。