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诗文 豆角炒茄子
释义

豆角炒茄子

豆角炒茄子的用料

长豆角 200g 长茄子
青椒 一个 大蒜 2瓣
盐、鸡精 适量

豆角炒茄子的做法

豆角炒茄子的做法图解1

步骤1

将长豆角切段,茄子切成4cm左右的长条,青椒切丝
豆角炒茄子的做法图解2

步骤2

油烧红后,先把加入大蒜爆香,然后放入长豆角翻炒;炒到豆角变色后,加入茄子继续翻炒;茄子变软了之后加入青椒继续翻炒;
豆角炒茄子的做法图解3

步骤3

等到青椒变软了之后,可以加一汤勺左右的水煮至水干,这样炒出来的菜不容易上火,食物的味道也更容易散发出来。加入少量盐和鸡精就可以出锅了

豆角炒茄子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:51:58