小熊饼干
小熊饼干的做法
步骤1
黄油室温软化
步骤2
黄油打散 冬天温度低可以隔热水打 千万别太热的水
步骤3
加入糖粉 打均匀
步骤4
鸡蛋液分三次加入 彻底打均匀
步骤5
放入低粉 搅拌均匀
步骤6
用手活成团 盖保鲜膜
步骤7
保鲜膜覆盖需要20-30分钟 期间可以剪裁油纸 （我的烤箱很小 ）
步骤8
将面团擀平 大约2-3mm 用钢签戳出眼睛 用勺子把画出嘴 两手抱住坚果 粘连处用牙签点少许蛋液 比较容易粘住 （面较酥 折手的时候容易断裂 没关系 用手指轻轻按压调整一下就好）
步骤9
排好队 放入烤箱 150度10分钟 160度3分钟 最后几分钟密切观察 根据自己烤箱脾气来微调时间温度
步骤10
剩下边角料做了小圆饼 沾上砂糖 也很可爱
步骤11
时间到 出炉