海苔肉松面包卷

不吃葱的自己，路过看到面包卷，似要化成面包达人，回来跃跃欲试，做了香葱芝麻的海苔肉松面包卷，好像香葱也没那么讨厌，平常都吃甜面包，换个口味，咸香的面包卷。没有防腐剂，虽然沙拉酱是现成买的，但是肉松都是之前用面包机自制的，总之有健康美味DIY的喜乐心

海苔肉松面包卷的用料

中种面团 280g

丘比沙拉酱适量

肉松适量

香葱适量

白芝麻适量

鸡蛋液适量

海苔肉松面包卷的做法

步骤1

发酵至2倍大的中种面团，擀成烤盘大小，刷上鸡蛋液，撒上葱花和白芝麻，室温静置再次发酵（约1小时左右）。

步骤2

发酵完成后，烤箱预热180度，中层，上下火烘烤约20分钟，熟至表面金黄，取出，稍凉至不烫手，手套一次性手套翻面，就是把图上有葱花这面朝反面翻成底，那么卷的时候葱花这面就在表面了。

步骤3

面包卷馅的材料。在翻面的面包厚片上涂上沙拉酱，再撒上肉松，芝麻，铺上海苔，最后小心自下而上卷成圆筒卷，面包卷完成，卷好之后再用油纸包卷固定防止松散。（涂酱撒馅料卷的时候，手没办法拍照片，没拍照）

步骤4

完成的面包卷，闻着香香，切开来就可以吃了。

步骤5

再来一张特写的，明天早餐就是它了。