货真价实蛋包饭
学校的蛋包饭蛋皮总是薄薄一层，一点都没有满足感，还是家里自己做。。。厚厚的蛋皮，这次蛋皮火候过了一点。。。第一次做没有散架我也是知足了，下次继续加油～～～其实就是家里平常的炒饭～加层蛋皮。。。就高大上了。。蛋皮的升华
货真价实蛋包饭的做法
步骤1
西葫芦切丝 香菇番茄切丁 本人爱葱，不喜勿加～但是悄悄说一句蛋炒饭什么的加葱真的好吃！
步骤2
热锅加少量油
步骤3
先加香菇丁 再加西葫芦 不要炒太熟 盛出
步骤4
加油 比之前多一点 炒番茄成酱 盛出
步骤5
冷饭入锅 加一点水 翻炒 加虾仁 炒炒炒
步骤6
炒到虾仁变色，加西葫芦和番茄 以及你家有的剩菜 个人觉得。。。什么都可以往里加。。。继续翻炒
步骤7
加番茄酱 也可以换辣椒酱。。你开心就好，反正不是我吃。。翻炒后加盐，尝味，觉得差不多了盛出
步骤8
长这样
步骤9
平底锅加油，大火。。。多一点，加蛋，让蛋液充满锅底。。起泡后转小火
步骤10
饭铺蛋上面。。不要太多，相信我。。。不然会散架
步骤11
卷蛋皮，像叠被子一样，右边卷起来，然后左边，推到平底锅的边缘，紧张的时刻就要到了！
步骤12
用力往上抛！！用盘子接住，动作要快，要敏捷，要全神贯注，成败，就在这里！！！开个玩笑。。盘子跟锅贴紧，呈倒扣状，把饭倒扣进盘子。。。其实，具体做法可以百度看视频。。原谅我词穷
步骤13
当当当当～～
步骤14
好吃的哟～货真价实蛋包饭的烹饪技巧
蛋皮要厚蛋一定要多，油也要多。。。虽然不想吃油但是为了蛋也只有忍了。。事实证明蛋炒饭，煎蛋，什么的真的要油多鸡蛋才香。。。。油脂真是。。。讨厌又让人欲罢不能的存在。。