牛轧糖
做的第三次了，终于糖不粘也不软了。
牛轧糖的做法
步骤1
先烤花生，180℃上下火10分钟，这个得看着，不然容易糊了，还得根据各自家的烤箱情况来。
步骤2
花生去皮，还是有一些糊了的花生，注意时间点就好啦。
步骤3
材料都备好，家人比较喜欢甜一点儿，所以用的甜奶粉，不喜欢的话根据每人情况选择。
步骤4
花生切碎，我是觉得碎一点儿比较好，有的喜欢大颗粒的就不用切了。这个比较耗点时间。
步骤5
黄油融化，要小火融化哦，还有一定要用不粘锅。
步骤6
黄油融化后加入棉花糖。我是一直小火让它慢慢化的。
步骤7
之前做的比较软粘是因为熬的时间不太够，要把黄油完全融入棉花糖中做出来会比较好一些。
步骤8
棉花糖与黄油完全融合后，加入奶粉迅速搅拌。
步骤9
快速搅拌好后加入花生搅拌，由于做的太快，没有加花生的图，小伙伴们要快速搅拌。
步骤10
搅拌好倒入烤盘中，烤盘下面垫层油纸比较好一些。然后冷凉，我是过了一个小时差不多开始切的。
步骤11
切的时候案板上放点奶粉不会粘哦。
步骤12
然后根据自己情况切块，因为自己家吃我切的小块，不粘不软哦，做的第三次成功咯
步骤13
晾凉后包装上糖纸，美美哒～过年不用买糖了