香酥可乐饼
可乐饼的做法
步骤1
两个土豆切厚片
步骤2
开水中煮熟
步骤3
洋葱切丁
步骤4
肉馅中加料酒拌匀
步骤5
肉馅在锅中炒熟，加盐和黑胡椒
步骤6
肉馅炒熟之后加洋葱一起炒熟，炒到洋葱微微金黄
步骤7
把炒好的洋葱加入压好的土豆泥里拌匀
步骤8
准备淀粉，鸡蛋打散，另外把面包糠放入大盘中，
步骤9
把拌好的土豆泥揉成适当大小的圆饼，先沾鸡蛋液，再沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后挂满面包糠，压实
步骤10
热油下锅。炸至表面金黄，因为里面本来就是熟的，所以不需要炸很久
步骤11
香酥的可乐饼完成！表面酥脆，内里香糯，大满足！