糟辣子炒肉
糟辣子炒肉的做法
步骤1
先将把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味步骤2
再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用；步骤3
锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味；步骤4
最后倒入糟辣子爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。糟辣子炒肉的烹饪技巧
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