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诗文 自制肉夹馍
释义

自制肉夹馍

武汉的户部巷有一家卖肉夹馍的店铺很有名的,每次逛街去到那里都会买个肉夹馍吃,但是要7块钱一个,感觉有点小贵,后来在豆果美食里看到别人做的肉夹馍很容易,所以自己在家做了一次,没想到又简单,又好吃。

自制肉夹馍的用料

五花肉 250g 八角 2个 干辣椒 3个
耗油 适量 香菜 3根 料酒 适量 味精 适量
老抽 适量 料酒 适量

自制肉夹馍的做法

自制肉夹馍的做法图解1

步骤1

将五花肉放入锅中加水,老抽酱油,八角,盐,味精调制好,在加一点料酒,开始煮制五花肉熟烂捞起放入碗中备用。
自制肉夹馍的做法图解2

步骤2

将五花肉切碎,香菜切成小段备用
自制肉夹馍的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团揪成一个个小小剂子,擀成一个个小饼子,放制10分钟以后开始入锅炕。
自制肉夹馍的做法图解4

步骤4

锅中不放油干炕,一直炕到两边焦黄,就可以起锅了
自制肉夹馍的做法图解5

步骤5

因为它太好吃了,所以忍不住咬了一口,不好意思了。

自制肉夹馍的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:24:53