诗文 | 懒人蔬菜盒子 |
释义 |
懒人蔬菜盒子主食和菜都有了,喜欢吃馅儿的可以随意发挥自己的想象力,只要是你喜欢的蔬菜,都可以包入 懒人蔬菜盒子的做法步骤1 用稍微烫手的热水和面,边加水边搅拌,水要多次少加。揉成面团,盖好盖子饧制半小时,这段时间可以去准备馅儿。步骤2 烧热平底锅,倒入油,将鸡蛋煎成一张鸡蛋薄饼,切丝切碎。步骤3 所有蔬菜切碎,我这次用的是卷心菜,洋葱,粉丝,香菇,还有一根火腿肠。步骤4 平底锅倒入油,先下香菇煸出香味儿,再倒入别的蔬菜一起煸炒,最后加入切好的鸡蛋碎,关火,调味,加入盐,味精,胡椒粉,辣椒粉,生姜粉,搅拌均匀,稍微把馅儿晾凉。步骤5 把面团分成乒乓球大小的小剂子,擀成面皮,将馅儿平铺在面皮上,边缘留点空白,再将另一张面皮盖在上面,沿着没有馅儿的饼皮按压粘连。步骤6 如果想让饼看起来卖相更佳,可以用圆盘子按切去饼边儿,饼就会圆圆的,盒盒美美。步骤7 平底锅烧热,抹一层油,放入盒子,小火烙至两面金黄,就可以出锅享用啦!懒人蔬菜盒子的烹饪技巧我是一个人住,家里不经常采购蔬菜,所以这个饼只用了家里现有的食材,卷心菜,洋葱,粉丝,香菇和鸡蛋 |
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