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诗文 简易蘑菇鸡汤
释义

简易蘑菇鸡汤

简易蘑菇鸡汤的用料

素鸡 1只 蘑菇 150g
盐 2勺 鸡精 1.5勺
酱油 香油
香菜 干辣椒 8-10粒
胡椒粉 少许 大葱
桂皮
大料

简易蘑菇鸡汤的做法

简易蘑菇鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡剁开,不要太大块。洗干净,等水开,放下去煮,不需要换水的,煮出血沫以后,老干净。因为每换一次水,鸡的鲜味就会丢失一点。煮到不出血沫为止。桂皮,大料,姜,可以放进去。
简易蘑菇鸡汤的做法图解2

步骤2

沫捞完以后,放入干辣椒,鸡精,酱油。调小火炖10分钟(如果想要鸡软一点可以炖20分钟)
简易蘑菇鸡汤的做法图解3

步骤3

把蘑菇,香菜和葱段放进去。继续小火炖。炖10分钟
简易蘑菇鸡汤的做法图解4

步骤4

然后放盐,香油,炖10分钟,就大功告成了。

简易蘑菇鸡汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:44:36