鱼香鸡丝
第一次尝试做，因为老公不爱吃猪肉，所以用鸡肉代替，味道一样美
鱼香鸡丝的做法
步骤1
超市买的鲜鸡胸肉，无需解冻，用不完的冷冻起来
步骤2
胡萝卜，青椒，切丝。也可以加一些泡发的黑木耳同样切丝
步骤3
鸡胸切丝，加入料酒，少许干淀粉，五香粉，盐，六月鲜酱油，橄榄油，拌匀腌制一会
步骤4
热锅放油烧热，放入鸡丝滑炒变色盛出
步骤5
锅里留底油爆香葱姜蒜，两大勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入配菜丝翻炒片刻，加入肉丝翻炒均匀，倒入鱼香汁，翻炒几下出锅
步骤6
六月鲜酱油很不错哟鱼香鸡丝的烹饪技巧
鱼香汁调配比例：酱油：醋：糖：水淀粉=1:2:3:4