豆沙蛋黄酥（玉米油版）
豆沙蛋黄酥的做法
步骤1
新鲜蛋黄去薄膜后，泡油一夜，时间紧的话，最少要泡2个小时，泡好后放入烤箱160度烤6分钟，烤好刷白酒备用
步骤2
把油酥面团和好静止30分钟
步骤3
水油皮材料全部混合，和成光滑的面团盖湿布静置30分钟
步骤4
把豆沙分成20份，每个25克
步骤5
取一个豆沙馅包入蛋黄
步骤6
收好口
步骤7
把水油皮和油酥皮各分成20份
步骤8
把油酥包在水油皮里
步骤9
收紧口
步骤10
擀开
步骤11
卷起来
步骤12
都做好后盖保鲜膜松弛10分钟
步骤13
再次擀开卷起来
步骤14
都做好再次松弛10分钟
步骤15
对折
步骤16
按扁
步骤17
擀成圆片
步骤18
包入豆沙蛋黄馅
步骤19
收紧口
步骤20
倒入烤盘
步骤21
刷蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟即可
步骤22
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