蒸包的正宗做法、五花肉、香菇、胡萝卜、木耳、粉条、酵母、盐、花生油、酱油、姜、大葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蒸包的用料

五花肉 500g

香菇 8个

胡萝卜 1个

木耳一小把

粉条小小一扎

酵母 5克

盐适量

花生油适量

酱油适量

姜适量

大葱适量

蒸包的做法

步骤1

1发面，图没拍就说一下，酵母兑35度温水化开，静置10分钟，和面，揉至光滑，盖上保鲜膜，太阳下静置，发至两倍大，就可以了

步骤2

五花肉放点酱油剁碎，味道更好，入味，胡萝卜剁碎，不用太碎，太碎没嚼头。

步骤3

粉条过热水，不要熟透，透明就好，捞出来放凉水里，不凉了，捞出放没水盆里

步骤4

香菇洗干净，热水里抄一下，放凉

步骤5

木耳放水里泡开，捞出

步骤6

粉条，香菇，木耳剁碎和肉胡萝卜搅拌，添加花生油，酱油，大葱，姜。葱可以多放，当然味道根据个人口味

步骤7

包好一定要醒半个小时，二次发酵

步骤8

蒸锅放凉水，屉子上刷一层油防止粘，放上包子，要有3厘米的间隔，先开小火水开，开始计算时间，二十分钟就好，关火三分钟，在开锅盖。微信345433550