蒜苔鸡腿丝
蒜苔鸡腿丝的做法
步骤1
鸡腿剔骨切成丝。
步骤2
生抽将淀粉颗粒化开，和鸡丝拌匀，生抽多点，待会儿鸡肉不调味了。
步骤3
材料备好。
步骤4
起油锅，油热后下几粒花椒。
步骤5
下鸡肉翻炒至半熟，把鸡肉从油里捞到一边。
步骤6
洋葱、蒜苔同时下到油里，加适量盐撒到蒜苔和洋葱上，洋葱和蒜苔炒至变色，再和鸡丝炒匀，炒熟出锅。