童年的回忆——花朵饼干
花朵饼干的做法
步骤1
黄油室温软化，加入20克糖粉，搅打成淡黄色；
步骤2
分2-3次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次；
步骤3
筛入低筋面粉；
步骤4
搅拌成面团，每次取4克面揉成圆球，压扁，用牙签在四周压上印；
步骤5
放入预热170度的烤箱，上下火中层15分钟左右；
步骤6
烤饼干时调糖霜，20克蛋清加入130克糖粉，加入两滴柠檬汁，打成糖霜，分成三份分别加入色素搅拌均匀，装入裱花袋备用；
步骤7
饼干烤好后放凉，挤上糖花即可。