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诗文 快手孜然羊肉 家庭羊肉串
释义

快手孜然羊肉 家庭羊肉串

张家口新鲜羊肉 过年要为妈妈做!

快手孜然羊肉 家庭羊肉串的用料

羊后腿 300g 香菜中段 5条
料酒 两勺 盐 4g
孜然粒 一勺 辣椒粉 两勺

快手孜然羊肉 家庭羊肉串的做法

步骤1

羊后腿大片十字花刀按摩以便快熟鲜嫩,后切丁,料酒腌制10分钟

步骤2

香菜中段切小段备用,锅油烧热,羊肉撒盐抓一抓,下锅爆炒

步骤3

羊肉均匀翻炒断生后,下孜然炒熟,加辣椒粉炒熟

步骤4

关火下香菜出锅

快手孜然羊肉 家庭羊肉串的烹饪技巧

羊肉下火锅前生羊肉加一点盐做底味并锁住水分使肉鲜嫩,但之前腌制不要放盐,否则时间一长会把羊肉水分必出来影响口感。

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更新时间:2024/12/26 1:18:05