番茄炒蛋

喜欢吃番茄的酸味

番茄炒蛋的用料

番茄 2个	鸡蛋 2个
猪油适量

步骤1

先打蛋(把蛋黄和蛋清拿碗装好，用筷子打闪)，打蛋时候适当放点盐，把番茄切成丁状，材料准备齐后备用。

步骤2

锅烧辣后，火关到最小(要不然油要糊)，放入猪油，猪油化后把蛋倒进去，火稍微开大点(中小火)，蛋倒下去不要用锅铲铲蛋，蛋成金黄色后再翻一面，两面成金黄色后用锅铲分成小块，炒一会铲起来放到碗里备用。

步骤3

放适量猪油，等油化后倒入番茄，把番茄炒烂(放点盐)，倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下起锅开吃！！

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