猪肉三鲜锅贴
猪肉三鲜锅贴的做法
步骤1
将韭菜洗干净切碎备用
步骤2
鲜虾去皮去虾线后备用
步骤3
将买回来的肉馅放进韭菜里后打一个鸡蛋进去步骤4
放调料！三勺盐，一汤勺生抽，一汤勺老抽，一勺鸡精，一勺耗油，一汤勺料酒，三汤勺香油和两汤勺花生油，半汤勺五香粉，然后将馅搅拌起来
步骤5
搅拌好后将鲜虾放入后再搅拌一下(为了避免虾在搅拌后折断要最后放)
步骤6
每一个馅里都要放一个虾，我的被埋住了
步骤7
然后两边不要封住，只把中间捏住，如果觉得不好捏可以沾点水，没有这种大面皮也可以用饺子皮。
步骤8
下锅啦！锅中刷一层油后将锅贴放入，等底部微黄成型
步骤9
微黄成型后加入四汤勺清水
步骤10
等水全部蒸发后将锅贴翻个继续煎至定型
步骤11
出锅了。开动