杂菜丸子
杂菜丸子的做法
步骤1
粉条煮熟晾干剁碎，土豆去皮切丝汆水，洋葱切末，混合以上三种材料并加入所有调料充分顺时针搅拌上劲
步骤2
油烧七分热，用勺子挖出丸子下入油锅
步骤3
丸子飘起后捞出
步骤4
然后油烧热放入丸子复炸
步骤5
炸至金黄色捞出，喜欢软和的可略变色就捞出
步骤6
因为家里有孩子老人，每次我都炸两种软硬度的，可以直接趁热吃，也可冷冻起来，需要时取出加蒜苗做成丸子汤也是十分美味