红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼洗净，锅里倒油，把鱼煎至两面变黄，生姜煸几下
步骤2
倒入开水，沒过鱼身
步骤3
倒入老抽
步骤4
辣椒碎
步骤5
豆瓣酱
步骤6
醋，料酒，糖，中火烧入味
步骤7
香菜，葱等切碎
步骤8
等鱼汁烧的比较浓的时候放入香菜，里面的调味比较咸，所以不用另外再放盐了，然后再烧几分钟香菜变软，鱼汁浓厚的时候可以起锅