鳄鱼面包

前几天做的面包都吃完了，继续做吧。。。今儿再换造型，来个威（sha）武（sha）的鳄鱼。。。

鳄鱼面包的用料

发酵面团 300	五仁馅 200
蛋液少许	蜜豆 2颗

步骤1

发酵面团揉好，面团分成4:6，将大的那部分擀成片，两边斜向划出细条。小的那部分做四肢和眼睛等小零件。

步骤2

将五仁馅捏长条放在面片上，周围斜着划长条，一左一右交叉着把馅包起来。这个图容易让人有不好的联想。。哈哈哈哈

步骤3

一直包到尾部，尖端捏长捏尖

步骤4

取一小块当头部内芯，面片折成长三角形，捏好口

步骤5

做出眼睛、眼皮和爪子

步骤6

用剪刀剪出嘴部的尖牙，背部和尾部的尖刺

步骤7

二次发酵三十分钟后，表面刷蛋液，入烤箱中层上下火150度，烤25分钟左右即可

步骤8

擀片的时候可以稍厚些，我擀得有些薄，所以左右交叉折叠时，每条折成两层做的；

步骤9

馅料可以依照个人喜好来。或者不包馅也行。

随便看

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