复活节朱古力蛋
朱古力蛋的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
隔水將朱古力融化。
步骤3
慢慢倒入模具中。當第一層朱古力冷卻之後，再用相同方法再塗上適量朱古力。
步骤4
重複此動作直到蛋達到理想厚度。
步骤5
準備蛋白。將奶油芝士，砂糖，檸檬汁和香草精混合。
步骤6
高速打至幼滑，約需時3-4分鐘。
步骤7
分開打牛油。
步骤8
之後將打好的牛油同奶油芝士混合均勻。
步骤9
之後，準備蛋黃。先把芒果切成小塊。
步骤10
用一個小鍋，加入芒果，果醬，和牛油。
步骤11
煮溶後放入攪拌機裡，打至光滑。
步骤12
在兩半蛋的邊緣上抹適量熱朱古力，將兩片朱古力蛋合起來，放入冰箱冷卻備用。
步骤13
將蛋白裝入朱古力蛋中，放入冰箱冷藏30分鐘。
步骤14
小心將已經裝入蛋白的朱古力蛋取出，加上蛋黃。
步骤15
即成。