过年过得要喜庆，彩色饺子来助兴！
咱们平日里也会包饺子，为了节约时间，就到外面买饺子皮回来包上就OK。但过年就不一样了，大家有时间，又有气氛，所以过年团圆总要为着年夜饭做点新花样，这不，新鲜健康的天然果蔬水饺来袭，准备好胃，接受这天然美味的彩色水饺吧......豆妈豆微信公众号：dmdhb8
过年过得要喜庆，彩色饺子来助兴！的做法
步骤1
把各种面团分别揉成粗糙面团，静置30分后揉一下，使其上劲，揉光滑、揉圆，然后再醒半小时即可。（在中途揉的过程中如果面团硬的话可手沾一点水揉）
步骤2
在面团静置时制作饺子馅，这次我用的莲藕馅，味道很赞哟！莲藕切丁冲洗多余的淀粉，沥干水分。剁碎肉馅加泡好的葱姜水搅打上劲，（边搅打边放，要分次加，不要一次多加否则会出汤。一般是一斤肉二两水）。根据个人口味加少许盐、糖、鸡精搅打均匀，最后加藕丁与小香葱拌匀OK.
步骤3
将醒好的彩色面团压扁擀成大的片状
步骤4
用圆形的器具往上一压（如图，如果你没有这的工具，那你可以分成小剂子后再用擀面杖擀成圆形）
步骤5
擀好的饺子皮。（记得要沾粉，否则会粘连一起）
步骤6
3、包入馅料。
步骤7
捏出自己喜欢的饺子形状即可。
步骤8
成品出来了。（豆妈的公众微信号：dmdhb8 里面有更多精彩！）过年过得要喜庆，彩色饺子来助兴！的烹饪技巧
豆妈温馨语： 1、面团可提前一天揉好，放冷藏，用时再取出。可保存3-4天哟！ 2、包好的饺子吃不完就冷冻起来，吃时不需解冻，直接可以蒸或煮。 3、个人感觉饺子蒸的好吃些，且不易变形开裂。大火烧开后转中火4-6分钟就可以了。 4、豆妈的公众微信号：dmdhb8 里面有更多精彩，欢迎加入！