香菇鸡翅配土豆条
香菇鸡翅配土豆条的做法
步骤1
腌制：鸡翅清洗干净，在内侧划两刀便于血水流出和入味，用料酒、生抽、姜腌制20~30分钟。
步骤2
焯水：将腌好的鸡翅倒入水里，加热除去血沫。
步骤3
煸香料：热锅入油，煸香花椒大料，再入葱姜蒜煸香。
步骤4
煮制：焯好的鸡翅入锅煎至两面金黄，加料酒、生抽、老抽、冰糖，再加水炖煮入味，最后大火收汁即可啦。
步骤5
成品：食材出锅上盘
步骤6
盘子很重要，摆盘很重要！哈哈哈，今天刚淘的美盘