斑马斑马(戚风)
戚风的做法
步骤1
分离出蛋黄，依次加入油拌匀，再加奶拌匀，筛入面粉拌匀。加盖备用。步骤2
加入柠檬汁打发蛋清至硬性发泡！步骤3
取三分之一蛋白拌入蛋黄糊，再把蛋黄糊倒入蛋白中翻扮均匀。步骤4
分出约一半面糊筛入5克可可粉或抹茶粉拌匀，然后一勺原味，一勺可可(或抹茶)交替舀入8寸模具中。
步骤5
140度65分钟左右即可！
| 诗文 | 斑马斑马(戚风) |
| 释义 |
斑马斑马(戚风)戚风的做法步骤1 分离出蛋黄，依次加入油拌匀，再加奶拌匀，筛入面粉拌匀。加盖备用。步骤2 加入柠檬汁打发蛋清至硬性发泡！步骤3 取三分之一蛋白拌入蛋黄糊，再把蛋黄糊倒入蛋白中翻扮均匀。步骤4 分出约一半面糊筛入5克可可粉或抹茶粉拌匀，然后一勺原味，一勺可可(或抹茶)交替舀入8寸模具中。
步骤5 140度65分钟左右即可！戚风的烹饪技巧 |
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