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诗文 超超超简易热汤面
释义

超超超简易热汤面

寒冬腊月里感冒的一定不在少数,吃不下饭怎么办,来上一碗热腾腾的热汤面,再加上点胡椒粉,也不油腻,味道也好

超超超简易热汤面的用料

面条配料:(可以选择买外面的面条,但是不如自己抻出来的好吃) 水 适量
面粉 适量 汤配料:
白胡椒 一小勺 生抽(不建议再加盐了) 根据口味自行调整
香油 一人份的话3-5滴就够了 醋 可以放可以不放,看喜好
最最重要的:煮面条的水啦 想多喝汤就多加点,想多吃面就少加点

超超超简易热汤面的做法

步骤1

面粉倒进一个容器里面,一点点加入水,并不断揉搓直到形成面团,稍稍饧发几分钟。

步骤2

把面团拿出,擀成一张一指厚的面饼(不要求形状均匀就好),切成无数2-3手指宽的长条。

步骤3

烧一大锅开水(可以早点点上火让它慢慢烧),开锅后抻面下水(具体怎么抻最后说),面条下锅后静待开锅,每一次开锅都往锅里加一点自来水,到第3次的时候就不用加水了,盛到碗里面。

步骤4

碗里事先倒入所有调料,盛好面条后加入煮面的汤,一碗香喷喷热腾腾的炒鸡简单热汤面就做好啦!
超超超简易热汤面的做法图解5

步骤5

???抻面方法:拿出一个切好的长条,轻轻捏住两头并向外拉,同时两手一起做上下运动(如图)

超超超简易热汤面的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:06:41