酥脆手指饼干
酥脆手指饼干的做法
步骤1
将蛋白打发成泡沫状加三分之一白糖步骤2
分三次加入白糖将蛋白打发，将打蛋器提起有直立的角角就可以步骤3
将砂糖加入蛋黄中打散。步骤4
将蛋白糊和蛋黄糊混合！注意要画Z字搅拌~不可以画圈圈不然会消泡！步骤5
筛入低筋面粉！拌匀！还是不可以花圈哦！步骤6
预热烤箱…将饼干糊注入裱花袋！剪一个小口就好…均匀挤成长条形…
步骤7
150度…十二分钟昨晚…烤到表面黄色就可以了…根据自己家烤箱的温度…一定不能太高~不然水分没考干就不酥脆了！酥脆手指饼干的烹饪技巧
一定要把水分烤出去才会酥酥脆脆喔！（忘记拍步骤图了…不过很简单…文字就可以啦！！）