芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝的做法
步骤1
芹菜去叶后洗干净，切成斜刀段
步骤2
焯水1分钟后捞出备用
步骤3
猪肉切丝，放入碗里加入水淀粉、盐、料酒抓匀
步骤4
炒锅里倒入少许油烧热，倒入肉丝快速划散，炒至肉丝变白后捞出备用
步骤5
锅里倒入少许油烧热后放入葱姜爆香，倒入芹菜翻炒1～2分钟倒入少许酱油和盐炒匀
步骤6
倒入肉丝翻炒均匀即可关火装盘