春节特辑——桂花糯米藕
【迷迭香美食】一说起甜品，估计大家脑中闪现的是各种各样的蛋糕吧，也许你已经忘了，其实咱们也是有很多不错的中式甜品的，比如今天这道桂花糯米藕。
这道桂花糯米藕经过慢火熬制，糯米的香和红枣的甜在小火熬制中一点一点地煮渗透莲藕中，最后再浇上香味十足的糖桂花。年夜饭做这么一道一定可以惊艳全场。
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桂花糯米藕的做法
步骤1
莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣等备料
步骤2
糯米提前浸泡两三个小时
步骤3
切掉莲藕头做盖子用
步骤4
泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子塞好
步骤5
盖上莲藕盖，用牙签扎紧
步骤6
倒入清水淹没莲藕，加入红枣
步骤7
加红糖
步骤8
加冰糖，大火煮开后转小火煮1个小时后，汤汁儿收浓
步骤9
稍微晾凉后切片
步骤10
浇上糖桂花和汤汁儿，完成桂花糯米藕的烹饪技巧
1.煮莲藕的水不用太多，能淹没莲藕就行 2.检验莲藕熟的方法，筷子可以轻松扎透时即可 3.糖桂花超市有现成的可以买