清蒸石斑鱼
石斑，海鱼中当之无愧的王者。它的白鳞黑斑如同一袭龙袍，无一不显示出自己的王者风范。当然，最让人惊叹的还是它低脂肪高蛋白的营养内涵。这道清蒸石斑鱼选取的是千舟渔深海石斑，鲜美将会直接让你的味蕾折服。
清蒸石斑鱼的做法
步骤1
选取千舟渔优质深海石斑鱼，准备其他烹饪原料。
步骤2
将石斑鱼去鳞，去鳃，去内脏，清洗干净。
步骤3
在石斑鱼鱼背上划出均匀的花刀，约两厘米厚。
步骤4
姜切丝，大葱葱白和葱叶分别切丝。
步骤5
将盐均匀抹在石斑鱼身上。
步骤6
将石斑鱼放置于盘子当中，姜丝，大葱丝均匀撒在鱼表面。
步骤7
入锅大火蒸制12分钟
步骤8
一道味道鲜美，肉质鲜嫩的清蒸石斑鱼就完成了！清蒸石斑鱼的烹饪技巧
蒸鱼的时候可以在鱼下面加一个筷子，蒸好之后再抽出，这样可以让鱼均匀而更加快速地成熟。