大仙美食课堂之永嘉麦饼（烤箱版）
永嘉麦饼的做法
步骤1
梅干菜用热水泡发
步骤2
面粉加水揉，水要慢慢加，揉的面团光滑有弹性为止
步骤3
这个就是揉好的面团
步骤4
肉洗干净后，晾干水分或者用厨房纸吸干表面水分，葱也一样。切的小块，或者肉直接用料理机打成小块，不要太小
步骤5
，泡发好的梅干菜挤出水分，所有材料混合，所有调味料一起搅拌均匀
步骤6
揪一团面团，擀成中间厚，周边薄，不要弄太大
步骤7
放入馅料
步骤8
收紧口子
步骤9
如图收紧后的样子
步骤10
把步骤9的反过来，手掌从中间向外推揉
步骤11
再用擀面杖把其擀薄
步骤12
擀好的样子，擀的时候烤箱就先预热，200摄氏度，上下火预热
步骤13
放入烤箱，200摄氏度上下火，烤盘最好铁架子的那种，先20分钟，再翻个面烤10分钟，因为这个比较厚，所以时间久，具体时间自己把握
步骤14
烤好后的样子
步骤15
切开里面的
步骤16
味道叭唧脆永嘉麦饼的烹饪技巧
里面的食材都可以增减的，调味料根据自己喜好都可以添加