慈姑焖鸡
慈姑焖鸡的做法
步骤1
鸡切块，先用油、盐、姜、黑胡椒拌匀，腌一晚
步骤2
鸡肉下油锅，摊开，先煎一面，然后再煎另一面至金黄色，然后加料酒翻炒
步骤3
加入切半的慈姑翻炒
步骤4
加入末过鸡肉的开水、酱油，盖盖焖五分钟，然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过，我没再加盐)
步骤5
开盖加入葱段
步骤6
勾芡即可
步骤7
慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。