油淋辣椒
应该叫做木有油的油淋辣椒……
这个菜全素全素！！！之所以写菜谱只因为我喜欢吃，缓效期吃记得再来一份荤菜啊~
应该也算是湖南菜吧，也是我爸的拿手菜了，因为年纪大了血脂略高了，我爸也开始调整了做法，所以这其实是我爹的原创菜谱了
油淋辣椒的做法
步骤1
湖南豆豉，不是在魔都这里能买到的，我都是淘宝购入。就是纯豆豉，没有任何酱什么的 青椒选肉厚一点的，但是绝不要灯笼辣椒………………
步骤2
青椒一边旋转一边拍散 注意力度，太大了会拍碎掉，小了拍不开 就是拍一下转一下角度，再拍一下，再转一下…………这样···· 拍完之后的效果见右边照片………………步骤3
大蒜也拍拍 塔吉锅可以不放油，其他锅子稍微加点油步骤4
以下是塔吉锅的烹饪时间………… 加入大蒜和豆豉翻炒30S步骤5
加入青椒和盐 翻炒30S 加盖2分钟步骤6
开盖继续拌一下，关火加盖30S步骤7
喜欢吃熟透一点的，可以加长时间