孩子喜欢的亲子盖饭

原版是鸡肉和鸡蛋材料的盖饭，所以称为亲子盖饭。我自己改良了下，用了五花肉片。孩子很是喜欢。

孩子喜欢的亲子盖饭的用料

步骤1

洋葱切丝，肉切片，打两个蛋

步骤2

下少量橄榄油煸炒洋葱

步骤3

再下入五花肉

步骤4

加生抽、蚝油、甜白酒、少量盐，炒透后叫入一小碗清水焖一会

步骤5

打蛋，蛋不能打太散。

步骤6

往锅中倒入，分两次倒。第一次倒入一半焖一会再开锅倒另一半，焖五秒，关火散上胡椒粉。

步骤7

没有日式风格的碗，砂锅代替了

步骤8

把烧好的倒上，最后把海苔剪成丝。大功告成！

用黄洋葱就是它甜味多写，一定要把洋葱炒透明色，鸡蛋不能打太散，要得就是块状，还有鸡蛋一定要分两次到下锅，最后一次到进去默数五秒就可关火。