随心变–寿司的正宗做法、熟米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、肉松、玉米粒、鲜虾仁、沙拉酱、芥末酱、芝麻香油、番茄酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

寿司的用料

熟米饭适量

黄瓜一根

胡萝卜一根

鸡蛋两个

火腿一根

肉松 10g

玉米粒一小把

鲜虾仁 250g

沙拉酱适量

芥末酱适量

芝麻香油 2勺

番茄酱适量

寿司的做法

步骤1

把黄瓜、胡萝卜、火腿切成细条，两个鸡蛋摊成蛋饼后切条。

步骤2

一小把玉米粒放入开水锅中煮熟。

步骤3

鲜虾加葱姜煮熟，剥去壳备用。

步骤4

蒸熟的米饭趁热放入2勺香油拌匀，这样不仅味道香郁，而且操作起来不会粘手。因为不喜欢寿司醋的味道所以没有放。

步骤5

取适量的米饭均匀铺在海苔上面，依次放入火腿条。

步骤6

放入胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条

步骤7

挤上沙拉酱，喜欢的可以多放点，我用的是千岛酱

步骤8

撒上肉松

步骤9

从一头卷起，每卷一下就要使劲塑型，卷好，

步骤10

我用的陶瓷刀子，蘸水切不会粘。

步骤11

从一头切，速度要快，这样不会粘，每切一下蘸一下水。

步骤12

把海苔切成条。

步骤13

把米饭捏成自己喜欢的形状，最上一排，米饭捏成椭圆形，蘸上熟芝麻放上虾仁，用切好的海苔卷起即可。

步骤14

第二排，把米饭捏成椭圆，用海苔条卷边第1个：在饭团上放上鸡蛋饼，挤上千岛酱，撒上肉松。

步骤15

第二排，第2个:在饭团上放入适量玉米粒，挤上千岛酱，红色圆点–番茄酱绿色圆点–芥末酱(老公说这个别有风味