糖醋排骨儿童版
糖醋排骨儿童版的做法
步骤1
排骨焯水，排骨放到冷水锅中煮开，焯掉血水。
步骤2
焯水后的排骨放到高压锅中，加水刚刚漫过排骨即可，烧开并保压3分钟。
步骤3
葱姜蒜切好备用。
步骤4
排骨高压锅中捞出沥水，锅中的汤不要倒掉。
步骤5
热锅加油，放入排骨葱姜蒜煎一会，依次加入料酒、酱油、白糖、醋，再加入高压锅中的汤两三勺，
步骤6
大火收汁，不要用力搅拌，不然都碎了，品相不好啦，最后装盘，大功告成，口感细腻。