诗文 | 红豆司康~~酵母版 |
释义 |
红豆司康~~酵母版根据君之的配方改的,因为不想浪费鸡蛋,就把蛋液改成牛奶了,也不影响口味。 红豆司康的做法步骤1 黄油切成小块,室温软化。步骤2 面粉加入盐混合均匀,加入黄油,用手揉搓成粗玉米颗粒状。步骤3 酵母,糖,牛奶混合均匀,加入面粉中,揉成一个面团。步骤4 将面团压扁,包入一半的蜜豆,封口成团,再压扁,加入剩下的蜜豆,封口成团。步骤5 盖上保鲜膜,入冰箱冷藏室过夜。步骤6 第二天早上起来,烤箱180°预热十分钟,将面团压扁,均匀八等分。步骤7 表面刷上全蛋液,撒上少许黑芝麻,置入烤箱中层,上下火180°,15分钟左右。步骤8 蜜豆也可以用蔓越莓,核桃,花生,葡萄干,枣泥等替代。红豆司康的烹饪技巧提前一天把面团准备好,第二天早上只需要烘焙就可以了,很方便的配方。 |
随便看 |
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