南瓜红枣蛋糕
这款蛋糕参考了子瑜妈妈的方子，与戚风蛋糕的做法类似，添加了补血养颜的南瓜和红枣，美味又不失营养！
南瓜红枣蛋糕的做法
步骤1
南瓜蒸熟压成泥（家里要是有料理机更好，搅打的南瓜泥更为细腻）红枣去核切碎，蛋黄蛋清分离好，装蛋清的盆确保无油无水
步骤2
蛋黄加入1/4白砂糖搅拌均匀
步骤3
加入色拉油搅拌均匀
步骤4
加入南瓜泥，过筛的低粉，翻拌均匀备用
步骤5
蛋清分三次加入剩余的白砂糖，打至到提起打蛋头成直立尖角的状态，即硬性发泡
步骤6
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤7
再将翻拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，彻底翻拌均匀
步骤8
倒入红枣碎混匀
步骤9
做好的蛋糕糊倒入8寸阳极蛋糕模中，预热烤箱175度，下层40分钟，虽然裂了，但是还是非常美味哈