川贝冰糖炖雪梨
最近全国各地都在降温，而且冬季气候干燥，大家更容易感冒咳嗽，川贝是一味治疗咳嗽的中药，雪梨有生津止咳的功效，两者结合可谓最佳组合
川贝冰糖炖雪梨的做法
步骤1
将雪梨洗净，削皮，从顶部起三分之一处切开
步骤2
雪梨中部要用小勺或其他工具掏空，尽量把核的部分都去掉，不然炖好的雪梨会酸，但也要注意不要把梨掏穿，边缘要留一定的厚度。把备好的川贝，枸杞，冰糖放入掏好的雪梨洞中
步骤3
大火烧开水，放入锅中转小火慢炖，炖致雪梨变成微黄色，冰糖完全融化即可，大概25分钟
步骤4
成品，希望咳嗽能赶快好起来川贝冰糖炖雪梨的烹饪技巧
川贝可以从药店买到，碾碎成小块或者粉末，也可直接买川贝粉