醉蟹
在网上买过一次上海醉蟹，家人觉得非常好吃，于是自己决定做一次看看。
醉蟹的做法
步骤1
购买母蟹，洗净备用
步骤2
准备好相应的香料
步骤3
准备好相应的佐料
步骤4
螃蟹上蒸锅蒸熟
步骤5
香料，佐料加糖，盐，花雕酒煮沸，继续煮10分钟，关火等冷却
步骤6
待汤汁冷却以后加高粱酒
步骤7
将蒸熟的螃蟹码放好倒入汤汁
步骤8
放冰箱冷藏48小时后，开吃！醉蟹的烹饪技巧
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