蔓越梅曲奇
蔓越梅曲奇的做法
步骤1
黄油隔水软化后打发，别化成液体了
步骤2
加入糖粉打成发白的冰淇凌状，然后加入蛋液打匀就行了
步骤3
蔓越梅切碎后切拌翻拌混合均匀
步骤4
低粉和粟粉过筛后同样切拌翻拌均匀
步骤5
冬天比较难拌，用力拌成这样
步骤6
弄成你喜欢的样子，然后放进冰箱定型
步骤7
我的是方形，切大概5cm左右，烤箱上下火170摄氏度20分钟
步骤8
成品～蔓越梅曲奇的烹饪技巧
碎碎念一下，这个方子是在糖小饼的制作方法基础上稍改动了下，加了粟粉后口感更酥了。每个人的烤箱脾气不一样，时间和温度基本就是做个参考