向日葵面包
向日葵面包的做法
步骤1
将主料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
程序结束后取出来整形。
步骤4
充分排气后，将面团一分为二。
步骤5
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤6
取其中一个面团。
步骤7
用擀面棒擀成20-25厘米的圆形。
步骤8
另外一个面团也擀成20-25厘米的圆形。
步骤9
取其中一张面皮，放上豆沙馅。
步骤10
将另一张面皮覆盖在上面，轻轻捏合边缘。
步骤11
取一个瓶盖，在面皮中心位置扣下去。
步骤12
压出清晰可见的印子。
步骤13
将面皮分成4等份。
步骤14
每份中间再切一刀。
步骤15
再在每刀中间切两刀。
步骤16
放至温暖处二发。
步骤17
发酵好。
步骤18
刷上蛋液。
步骤19
撒上芝麻（黑、白芝麻都可以）。
步骤20
烤箱200度预热，中层烤约18分钟即可。
步骤21
放凉。
步骤22
成品图。向日葵面包的烹饪技巧
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。 3、可以根据自己的喜欢，将馅料换成肉松、蛋黄、奶黄、莲蓉等。