臊子面
臊子面的做法
步骤1
油热后放入肉沫，肉变色后倒入料酒、老抽、盐多加。翻炒把肉炒干。加入八角、花椒、茴香。步骤2
加少许温开水，没过肉沫。中火炖几分钟。
步骤3
加入半锅温开水同时，放入豆腐丁、木耳、黄花菜。待水开后，撒葱花，放少许鸡精。
步骤4
面下好直接浇上臊子，真的是很美味。