诗文 | 蜂蜜千层蛋糕 |
释义 |
蜂蜜千层蛋糕造型美观很有层次感的一款蛋糕,夹层处抹上一层蜂蜜,口感香甜而不腻,闻着那淡淡的清香,仿佛身处开满鲜花的田园里,如果你也喜欢就赶紧收藏吧 蜂蜜千层蛋糕的做法步骤1 准备好材料步骤2 将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里步骤3 用电动打蛋器搅打蛋清,并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡步骤4 蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅步骤5 再加入色拉油,继续搅打至体积蓬松步骤6 盛一半打发好的蛋清到蛋黄里,拌匀步骤7 再重新倒回剩下的蛋清碗里,继续翻拌均匀,直到完全混合步骤8 加入过筛的低粉,拌匀步骤9 将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里,用面板刮平步骤10 放入烤箱,烤箱只需要开上管,200度烤4分钟,再取出再放入面糊,如此将面糊反复烤4次,直到表面上色即可(用的是长帝烤箱CRDF30A ,给出的只是参考温度,具体还得根据自家烤箱温度来调节哦)步骤11 面糊一层一层的加步骤12 烤好的蛋糕待凉后切成4片,切开后可以从切面看到分层步骤13 在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜,盖上另一片蛋糕片,最后再切成长方形即可享用步骤14 成品欣赏步骤15 成品欣赏步骤16 更多食谱敬请关注公众号:wuaihongbei蜂蜜千层蛋糕的烹饪技巧 |
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