汤圆

汤圆的用料

糯米粉 200g	紫薯 1只
南瓜 5-8片	黄糖 1块

步骤1

紫薯南瓜切片蒸熟压成泥。黄糖切小块。至于绿色那碗是韭菜汁，无可不要，我只是想要多种颜色而已。

步骤2

把糯米粉分成四小份，因为我要做四色。分别加入紫薯泥十清水，南瓜泥十清水，韭菜汁，清水和成四色粉团。

步骤3

开始做汤圆，想要什么颜色就拿什么颜的粉团捏小块，大小跟外面汤圆差不多就好，小粉团搓圆差压放入小块黄糖，包好搓圆。想再搓什么颜色那就随你发挥了。

步骤4

看，成品，碟下要放点干粉以防粘底，我是有多备粉的，搓圆时我把汤圆丢干粉中滚一圈再放碟子上的，搓好就放冰箱急冻，以后吃再取出来煮就好了。

紫薯跟南瓜不用太多。够上色就行了。

随便看

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