网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 花生猪肚汤
释义

花生猪肚汤

小时候经常吃妈妈做的这道汤 从小到大都比较喜欢得味道

花生猪肚汤的用料

猪肚,生花生米,老姜,枸杞子,葱,红枣(本人觉得煲汤的原材料必须要讲究才会好吃) 视喜好和情况而定

花生猪肚汤的做法

花生猪肚汤的做法图解1

步骤1

猪肚一个 先用剪刀剪开比较难洗的地方,把上面得油和一些膜用剪刀去掉,再用大量面粉一起揉搓,没有面粉用盐也可以!这样能把猪肚表面一层滑滑得粘液搓掉。反复搓洗几遍
花生猪肚汤的做法图解2

步骤2

第二步 用生姜和猪肚放一起先稍微煮一下。生姜是为了去腥味
花生猪肚汤的做法图解3

步骤3

水煮开以后大概一两分钟就可以拿出来,把这层白色得膜清理干净,现在这样已经可以很轻松清理干净了
花生猪肚汤的做法图解4

步骤4

现在是不是很干净了
花生猪肚汤的做法图解5

步骤5

接下来电饭锅放清水(有砂锅更好) 一块生姜 一个葱结,这样能很好的去味。现在盖上锅一直煮到汤有点泛白了,就可以把葱姜去掉,猪肚拿出来切条状,再入锅和花生米、红枣一起煮,我这里用到得是大概四两花生米,注意买花生米一定要买品质好的看起来没有泡过得花生米,这样很容易煮熟。红枣煮久一点没关系 这样煮出来有红枣淡淡得甜味 一边煮一边加适量枸杞子。煮到汤浓缩得差不多以后就可以加适量盐出锅了。
花生猪肚汤的做法图解6

步骤6

这样汤就算成功了。大家需要注意得是 煮任何的汤 必须一次性放足够的水,如果中途发现水不够再加水的话 这会大大的影响汤的味道。还有这个汤不需要放味精 因为甜东西是不需要味精的。 希望大家喜欢 嘻嘻

花生猪肚汤的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:41:45