上海家常菜～～腌笃鲜

每当冬笋上市，这道汤菜就特别受欢迎。汤味集咸肉的咸鲜、鲜肉的清鲜、冬笋的鲜甜和百叶的豆香，再加上吸满汤味的百叶结，每次都被家抢得精光。