诗文 | 雪里蕻肉丁手擀面 |
释义 |
雪里蕻肉丁手擀面雪里蕻肉丁手擀面的做法![]() 步骤1 荷包蛋按人头煮好备用![]() 步骤2 锅内倒油炒肉丁,变色后加雪里蕻丁炒![]() 步骤3 酱油、葱花![]() 步骤4 填水![]() 步骤5 面条呢!先把和好的面用擀面杖擀成大的面饼,每次要掺入一些苞米面防止粘连。(大家可以自己做手擀面也可以买现成的切面)![]() 步骤6 然后把它一层层的像折扇一样叠起来(中间依然要撒苞米面)![]() 步骤7 然后用刀在边缘开始切条状![]() 步骤8 哝!都切好了,我们去准备一个盖帘吧!![]() 步骤9 用手把面抖开,然后整齐的把它码在盖帘上备用。![]() 步骤10 这个时候我们再看看锅里的汤煮的怎样了,不够的话就添些水,够了的开锅就要下面了![]() 步骤11 面要一部分一部分的下,下一些搅匀一下,然后再放下一部份,这是为了避免一起下多了坨在一起。![]() 步骤12 最后面都下完了我们依然要用筷子搅拌均匀,然它们浮起来。![]() 步骤13 面条好了后加上事先煮好的荷包蛋,这个冬天暖身的面条就煮好了。雪里蕻肉丁手擀面的烹饪技巧 |
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